船橋屋こよみ ルミネ新宿店がオープンいたしました★

皆さんこんにちは。

船橋屋広報担当の青木です。

 

本日11月3日(木)、新宿ルミネ地下2階「ルミチカFOOD DEPOT」へ

「船橋屋こよみ」がオープンいたしました!!

 

DSC_1110

 

一番のおすすめはくず餅プリン

0065

 

今までは船橋屋こよみ広尾本店でしかお買い求めいただけなかったプリンを

新宿でもお買い求めいただけるようになりました。

くず餅プリンは「450日乳酸発酵させた小麦でんぷん」を混ぜて作られる

もったりなめらかな食感が自慢です♪

 

オープン限定商品として「くず餅羹もちり」も販売中!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

こちらはもっちりとろりの新食感です。

 

他にもたくさんのお店がオープンし、新しく生まれ変わった

「ルミチカFOOD DEPOT」。

皆様ぜひ!足を運んでみてくださいね♪

オープンまでもうあとわずかです♪

皆さんこんにちは。

船橋屋広報担当の青木です。

 

昨日、11/3(木)にオープンする「ルミネ新宿」へ行ってきました!

既にオープンしているフロアもあり、全体の雰囲気が徐々に出来始めています!

IMG_9107

 

新規出店のお店も多く、オープンが楽しみです!

船橋屋こよみ店舗も今はこのパーテーションの中で着々と準備を進めております。

IMG_9109

 

中の様子を少しだけ…こちらは店舗の照明です。

14925293_899343990205733_1829013221759118757_n

 

店長中心に、皆様をお迎えする準備を進めておりますので

ぜひ楽しみにしていてくださいね!

 

船橋屋こよみルミネ新宿店のオープンは11月3日(木)10:00です。

皆様のお越しをお待ちしております!

小麦澱粉(こむぎでんぷん)ってどんなもの?

皆さんこんにちは。

船橋屋広報担当の青木です。

 

広島カープ対日本ハム、日本シリーズ盛り上がっていますね!

北海道や広島ではどちらも高視聴率を記録しているとのことで、

注目度の高さが伺えます。

どちらのチームも見応えがあり、これからの試合も楽しみです♪

 

さて、今日はくず餅(くずもち)の原材料である「小麦澱粉(こむぎでんぷん)」

についてご紹介いたします。

 

小麦澱粉(こむぎでんぷん)と聞いて、ぱっと思い浮かぶ方はそう多くはない

のではないでしょうか。私自身も入社するまで全く知りませんでした。

小麦澱粉とは、実は下記の写真のようなものです。

原材料_小麦澱粉IMG

 

小麦澱粉を抽出する為には、まずは小麦粉に水と塩を加えて練ることから始めます。

そうすると、小麦粉はでんぷんとグルテンの2つに分離します。

グルテン部分は、お味噌汁や京料理に使用されるお麩。

そしてでんぷん部分がくず餅です。

 

このでんぷん部分をどんな風にするとくず餅が出来上がるのか。

それはまた次回お伝えさせて頂きます。

 

お楽しみに!

くず餅プリン 新宿発進出!船橋屋こよみ ルミネ新宿店がオープンします

皆さんこんにちは。

船橋屋 広報担当の青木優海です。

 

渋谷区広尾に本店を構える「船橋屋こよみ」

こよみ店頭画像

 

くず餅(くずもち)の原材料である「小麦澱粉(こむぎでんぷん)」を

材料に加えた「くず餅プリン」をお召し上がり、そしてお買い求め

頂ける船橋屋の姉妹ブランドです。

0065

http://www.funabashiya.co.jp/koyomi/index.html

 

今までは、広尾のお店又はオンラインショップのみでのお取り扱いでしたが、

今度新たに新宿の地で、くず餅プリンをお買い求めいただけるようになります。

 

場所はルミネ新宿の「ルミチカFOOD DEPOT」

160715_基本図面

11月3日(木)オープンです!

 

オープン限定商品として、もっちりとろりの新しい食感を味わえる

「くず餅羹もちり」もご用意しております。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

オープン情報は、またこちらのブログでもお届けさせて頂きますので

楽しみにしていてくださいね♪

 

 

 

本店現在改装中です!

皆さんこんにちは。

船橋屋広報担当の青木です。

 

先日ご紹介させていただきましたが、船橋屋亀戸天神前本店、ただ今改装中です。

IMG_8937

着々と、新しい店舗完成に向けて作業が進んでおります。

店頭には新しく石が積まれ始めており、どんなお店になるのか、

とても楽しみです!

 

現在はすぐお隣の臨時店舗でお土産の販売を行っております。

IMG_8880

こじんまりとした仮店舗ではありますが、なんだかこちらも愛着の湧く店舗です。

 

また改装の状況もアップさせて頂きますので、お楽しみに!

新入社員半年研修を行いました!

皆さんこんにちは。

船橋屋 広報担当の青木です。

 

10月らしく、ぐっと秋らしい気候になりましたね。

まだまだ暑いと着ていた半袖もやっと仕舞い時となりそうです。

 

さて、本日は先日行った「新入社員半年研修」についてご紹介いたします。

IMG_8892

 

船橋屋では、入社後社内の基本的な知識やビジネスマナーを学んだ後

半年かけて外部の研修を導入し、最後半年間の集大成として

「新入社員半年研修」を実施しています。

 

研修の前半、まずはこの半年間の振り返りから。

どんな良いことや成長があって、逆にどんな課題や悩みがあるのかを

同期皆で共有し、そしてお互いにこうしたら良いんじゃないか…と意見を

出し合います!

やはり同期ならでは、分かり合える部分、励まされる部分が沢山ありますよね!

 

後半は、今後の自分について焦点を当ててとことん考えていきます。

自分のこれからやりたいことって何だろう…そんな自分の核心を問うことで

見えてくるものが沢山あります。

 

そして最後は社長からサプライズ★

DSC_1094

 

とっても良い表情ですね♪

これからの成長が楽しみになる研修でした!

現在東京駅で催事販売中です♪

皆さんこんにちは。

船橋屋 広報担当の青木です。

 

船橋屋では通常の常設店舗以外にも、毎月催事出店を行い

販売を行っております。

 

本日ご紹介させていただくのは、東京駅構内の催事店舗です。

14322280_1323174667722913_1871171587541778497_n

東京駅の地下、グランスタのびゅうスクエアに出店しております。

 

お取り扱い商品は、自慢のくず餅(くずもち)

Img0404

 

そしてあんみつ類もご用意しております。

10月10日(月)までの期間限定出店です。

駅構内の店舗なので、電車の乗り継ぎや遠方への東京土産にもぴったりです。

 

ぜひこの機会にお立ち寄りください。

亀戸天神前本店 リニューアル改装を行います

皆さんこんにちは。

船橋屋広報担当の青木です。

 

本日は、船橋屋本店(正式名称:船橋屋亀戸天神前本店)

の改装に関するご案内です。

 

本店カラー写真焼き入れ

※写真は現在の亀戸天神前本店です。

 

来月、10月1日より船橋屋亀戸天神前はリニューアル改装工事を行います。

現在の本店は1952年に建てられたものですので、64年ぶりの改装です。

 

「寄り添う、そして繋いでいく」をコンセプトに、

2016年11月19日(土)リニューアルオープンいたします。

 

改装期間中、喫茶室は一時クローズいたしますが、お土産は

現在の船橋屋本店正面向かって右隣の駐車場スペースに

臨時店舗を設け販売をいたします。

 

top_slider01

64年ぶりのリニューアル、どんな本店に生まれ変わるのか

私自身もとっても楽しみです。

 

9月30日(金)までにお時間ある方、現在の本店は見納めです。

ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。

秋のお味が始まりました!

皆さんこんにちは。

船橋屋広報担当の青木です。

 

町中では、早くもハロウィン商品が出揃っていますね。

ますます盛り上がりを見せる日本のハロウィン需要、今年はどんな

仮装やイベント、商品が出るのかまだまだ目が離せませんね!

 

さて、船橋屋でも秋ならではの商品の販売が始まっています。

 

まずはこちら。

紫芋餡を使用し、薩摩芋と栗の甘露煮を添えた「お芋のあんみつ」

お芋のあんみつ輪切り

秋といえば食べたくなる「お芋」をふんだんに使用したあんみつです。

 

2つ目はこちら。

東北産の香り高い紅玉りんごに白餡を混ぜたものと、船橋屋自家製小豆を

2層に仕上げた「紅玉の白玉しるこ」

P8010011

りんごの風味を活かした新感覚のお汁粉です。

 

お芋のあんみつは船橋屋各店で、紅玉の白玉しるこは

西武池袋本店・エキュート立川店・エキュート日暮里店・エキュート赤羽店

にて販売しております。

 

どちらも初秋を感じる美味しさです。

ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか。

 

くず餅ってどんな味?

皆さんこんにちは。

船橋屋広報担当の青木です。

 

9月の方が8月よりも暑いのではないか…というくらい、

日差しの強い日が続いていますね。

 

亀戸天神前本店・亀戸支店・柴又帝釈参道店

船橋屋こよみ広尾店・鬼平江戸処店

では、9月30日までかき氷の販売を行っております。

今年の夏、まだかき氷を召し上がっていない方、まだまだ夏を満喫

したい方、ぜひこの機会にいかがでしょうか。

かき氷_宇治金時IMG かき氷_苺ミルクIMG

 

さて、今日はかき氷のお話…

ではなくて「くず餅」の味についてお話したいと思います!

 

さて、くず餅ってどんな味でしょうか。

私は「また食べたくなる、ほっとする味」だと思っています。

発酵させたことによる、もっちりとした食感のくず餅に、

とろりとした秘伝の黒蜜と、食欲をそそる香ばしいきな粉の

3つのお味をお楽しみ頂くものが「くず餅」ですが、

一口ほおばるとその絶妙な相性に、もう一口…と思わずスプーンが進みます。

_MG_8506

ある方は、家族の中でくず餅のことを「幸せの味」と呼んでいる、と仰っていました。

こんな風に、誰かの「幸せの瞬間」にくず餅があると思うと心から嬉しく思います。

 

さて、そんなくず餅ですが9/9(金)~9/11(日)まで、

青森県観光物産館アスパムにて催事販売を行っております。

また、9/20~は東京駅構内にも出店予定です。

お近くの方、「くず餅」を召し上がってみたい方、ぜひお立ち寄りください。

皆様のお越しをお待ちしております。