内定者商品開発研修発表会を実施いたしました!!

皆様こんにちは。

船橋屋 広報担当の青木です。

 

本日は、12/4の記事でも少しご紹介させて頂きましたが

「内定者商品開発研修」の発表会を実施いたしましたので

その様子をお伝えしたいと思います!

 

「あっ!と驚く江戸の発酵スイーツ」をテーマに、約5ヶ月の

研修期間を経て完成した両チームの商品がこちら。

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歌舞伎をモチーフにテンペやチーズ等の発酵食品を使用した商品(左)と

歌舞伎の中でも下駄に注目し、甘酒・紅茶・チーズの3つの発酵食品を

使用した商品(右)。

どちらも外国人観光客や、若年層を意識して開発してくれました。

 

開発商品を試食させて頂きながら、その商品の詳細についてのプレゼン発表を

聞かせて頂きましたが、学生がゼロから開発したとは思えない味とこだわりに

船橋屋の社員も驚きました!!

何より、商品のことだけではなくお客様のベネフィットまで意識して作っていたことが

本当に素晴らしいと思いました。

 

笑あり、涙あり、そしてダンスあり!の発表会でしたが、この5ヶ月間

内定者のみんなが楽しかった!といって取り組んでくれたこと、また

この期間だけでもたくさん学びそして成長していった過程が何より嬉しかったです。

 

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発表会の後は、歳の近い先輩社員との顔合わせ。

ここから入社までの半年間、今度は先輩がしっかりフォローしていきます。

こちらの取組も面白いので、またブログでご紹介させて頂きます。

 

私も初心を思い出す、とっても素敵な研修発表会となりました!

次週もお楽しみに!

内定者が商品開発!?船橋屋では面白い研修を行います♪

皆様こんにちは。

船橋屋広報担当の青木優海です。

 

本日は、船橋屋が内定者向けに実施している

「商品開発研修」についてお伝えさせて頂きます。

 

船橋屋では、内定が決まると入社まで徹底的に!フォローしていきます。

ですので、楽しみながら取り組める研修を様々ご用意しております。

 

その一つが「内定者商品開発研修」。

内定者同士が2つのチームに分かれ、テーマに沿った商品を

ゼロから開発していきます。

 

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こちらは昨年の調理の様子。約3ヶ月をかけて開発に取り組みました!

1つの商品を開発するにあたり、商品の製造以外にも、他店のベンチマークや、

ターゲット・ネーミング・価格の決定、経費管理等々…やることは沢山!!

様々な内容を仲間と協力し合いながら取り組むので、入社までにはすっかり同期と

打ち解けることが出来ます!

もちろん!年齢の近い先輩のフォローもありますので安心して取り組むことが出来ます♪

 

昨年は

見て楽しい、食べて美味しい江戸の文化スイーツ

をテーマに商品開発に取り組んだのですが、

最終的に、両チームともオリジナリティ溢れるとっても素敵な商品に仕上がりました!

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現在、2017年度内定者も研修に取り組んでおり、もうすぐお披露目の発表会を実施します。

今年はどんな商品が出来上がるのか…とても楽しみです!

その様子もまた改めてお伝えさせていただきます。